Sevilha se especializou em pequenos e luxuosos hotéis situados nas casas antigas e mansões dos antigos aristocratas.

Entre os mais bacanas está Las Casas del Rey de Baeza (Plaza Jesús de la Redención 2, 954 561 496, €150-€185) e a Casa Romana (C/Trajano 15, 954 915 170, €148-€185).