Legado gastronômico
Parma é uma cidade rica em história e cultura. Seu belíssimo centro medieval é um tesouro raro bem preservado. A cidade tem entre seus maiores patrimônios o presunto de Parma e o queijo Parmigiano Reggiano, ambos encontrados aos montes nos fabulosos mercados diários. A visita a centros de laticínios, fazendas e depósitos, organizados pelo consórcio dos produtores são tão fundamentais para o turista quanto assistir a um espetáculo na ópera.