Restaurante Al Tuguri

113 via Maiorca, Alghero, +39 (0)79 97 67 72, (www.altuguri.it). Aberto 2ª-sáb, 13h/14h, 20h/22h. Fecha 20 dez-20 jan

Com uma das melhores comidas da Sardenha, Al Tuguri não corresponde ao seu nome, que quer dizer ‘choupana’ no dialeto Alghero. O chef Benito Carbonella, dono e celebridade local, mistura novidades com a culinária tradicional catalã. O restaurante, no coração da cidade antiga, tem três níveis; uma sala de estar no térreo, o restaurante e a cozinha no primeiro andar, e acima deles uma sala mais íntima e exclusiva.