O mais impressionante sobre o Katikies (Oia, 228 607 1401, www.katikies.com, a partir de €340) é a fascinante sensação de infinito da piscina debruçada sobre o mar. A equipe do hotel veste branco impecável e os quartos e a comida fabulosos fazem deste hotel o mais bacana da ilha – e paga-se um preço para ter isso.

O Chromata (Imerovigli, 228 602 4850, www.chromata-santorini.com, €192-€240) é bacana, charmoso e colorido, enquanto o Zannos Melathron, em Pirgo (228 602 8220, www.zannos.gr, €360-€420) tem vista panorâmica da ilha por estar no topo da montanha, com suítes luxuosas, piscina, boa comida e bons vinhos (incluindo também caviar e bar de charutos).

Na praia de Kamari, o Kastelli Resort (228 603 1530 www.kastelliresort.com, a partir de €120) tem preço mediano, piscina, bar e restaurante em sua longa praia de areia preta.

O Kallisti Thera (Thira town, 228 602 2317 www.kallistitherahotel.com, a partir de €102) é um hotel pequeno e confortável bem ao lado do penhasco, perto do centro da cidade.