No Iliovasilema, porto Ammoudi, abaixo da vila de Oia (228 607 1614), o peixe vem direto do cais para a grelha. Essa taverna é simples e tem mesas à beira-mar; é realmente um dos melhores restaurantes de peixe da ilha.

Outra taverna acessível, agora na cidade, é a Nikolas (Erithrou Stavrou, Thira town, 228 602 4550, fecha almoço e dom).

O Papagaios, na rua principal de Oia (228 607 1469), é um bar-restaurante simpático, que serve uma mistura eclética de cozinha Tex-Mex e grega.

Também na rua principal de Oia, o 1800 (228 607 1485, fecha almoço), é o lugar mais elegante para se comer na vila, com uma excelente carta de vinhos e um menu internacional sofisticado.

Nixteri, na praia Kamari (228 603 3480) é uma animada e colorida taverna de mezze. Os gregos quase nunca bebem sem comer algo, e o Nexteri supera nos petiscos mezze.

O Pelecanos (Oia rua principal, 228 607 1553, www.pelekanoscafe.gr) tem ótima localização, de frente para a caldeira, no centro da vila de Oia. Refeições leves e lanches são servidos com coquetéis e outras bebidas. Pode-se também provar ou comprar alguns dos melhores vinhos de Santorini, assistir ao audiovisual histórico da ilha e de suas vinícolas no Boutari Wine Centre (www.boutari.gr).