O ponto alto da gastronomia de Montpellier é o caro restaurante dos gêmeos Pourcel, premiado pelo Michelin, Jardin des Sens (11 Avenue St-Lazare, 04 99 58 38 38, www.jardindessens.com, fecha seg., ter., dom.).

Das abóbadas do século 14, a Régis Brasserie (3 Place Jean Jaurès, 04 67 60 53 95) – o lugar para se comer frutos do mar – se abre para uma estilosa praça.

A Brasserie du Théâtre (22 Boulevard Victor Hugo, 04 67 58 88 80, www.brasseriedutheatre.net/) é o tipo de restaurante ideal para ver as estrelas da Ópera, do outro lado da rua.

O Grand Café Riche (No.8, 04 67 54 71 44), em um lugar privilegiado na Place de la Comédie, é o melhor terraço para observar o vai-e-vem das pessoas há mais de 100 anos.

No entanto, há um novo integrante fashion na praça, o Welcomedia (04 67 02 82 65) um   interessante bar-bistrô. Veja que muitos bares em Montpellier desenvolveram o talento de preparar tapas, e você pode experimentar umas boas nas ruas de trás da place Jean-Jaurès.