Harvey Nichols Brasserie

2º andar, 21 New Cathedral Street, 0161 828 8898. Aberto 2ª, 10h/18h; 3ª-6ª, 10h/22h30; sáb., 9h/22h30; dom., 11h30/17h.

Normalmente mais cheia do que a própria loja, este excelente estabelecimento tem uma das melhores cozinhas modernas inglesas da cidade. O serviço é eficiente – é uma boa escolha se você não quer demorar muito. O peixe cozido é gostoso e as carnes são grelhadas na perfeição. Os vinhos são de primeira e o design é o que se espera de Harvey Nics.

Obsidian

18-24 Princess Street, 0161 238 4348. Aberto 2ª-sáb., 12h/14h30, 18h/22h30; dom., 12h/14h30, 18h/21h30.

Este restaurante transado fica embaixo do também elegante Arora International Hotel. O piso de mogno e sequóia abre espaço para o bar de vidro, com luzes coloridas. As criações sazonais de Adrian Bailey combinam com a decoração. Na melhor carne Hereford ou no carneiro Cheshire Texal levemente defumado, Bailey mistura os ingredientes base com cuidado para criar sabores ecléticos. Há também almoço executivo.