A região de Puglia, principalmente a Terra di Bari, é justamente famosa por suas igrejas e catedrais romanescas; as cidades de Altamura, Barletta e Bitonto são recomendadas, acessíveis por um trem lento mas pitoresco, saindo de Bari. Altamura, situada no topo da escarpa Murge, também é famosa por seu pão. Os padeiros da Città del Pane receberam o prêmio DOP por guardar a sete chaves suas criações, especiais por suas crostas grossas e crocantes em uma massa amarelada. Visite a padaria e a loja Fratelli di Gesù (Via Eleonora Pimentel 17, Altamura, 080 314 1213) para prová-lo.

A cidade portuária de Brindisi, de calor sufocante no verão, fica 96 km ao sul de Bari (também servida por vôos da Ryanair). É tradicionalmente vista como a porta de entrada para as ilhas gregas jônicas (balsas partem para Corfu, Patras e Igoumenitsa, os destinos mais freqüentes). Hoje em dia, entretanto, é também porto de entrada de turistas que procuram passar as férias em trulli - prédios diferentes, brancos e em forma de colméia, típicos do sul de Puglia.