Os turistas da cidade não precisam mais cair nas armadilhas de grandes redes de fast foods. A cidade tem boas opções para tornar boa a sua experiência gastronômica durante sua estadia na capital alemã. Da cozinha molecular, um Schnitzel gigante ou a trindade sagrada local - currywurst, bockwurst e bratwurst – Berlim está muito bem servida.
(Mais sobre Berlim: www.timeout.com.br/viagem/berlim)
Currywurst / Schnitzels / Kebab / Café da manhã / Apfelstrudel /
Bares / Massas e pizzas /Sustentável
CURRYWURST - Inventado em 1949, no pós-guerra, o prato é uma mistura da típica salsicha alemã, uma paixão nacional, com o toque asiático. A receita do currywurst é simples: salsicha com batatas e molho curry, na base de tomate. Embora não seja uma comida muito saudável, os admiradores da iguaria costumam fazer filas à noite no Curry 36, depois da balada, para saboreá-la, em várias partes da cidade. O estabelecimento original é o da Mehringdamm 36, no Kreuzberg. Custa entre € 2 e € 3,50. O lugar é tão famoso que tem até página na Wikipedia em alemão e o currywurst tão venerado que ganhou um museu (Schützenstraße 70).
DöNER KEBAB – Essa iguaria de origem turca é uma unanimidade em Berlim. Seus fãs migram de toda a cidade para o Azzam, um simples libanês fast food que parece igual a muitas outras lojas de kebab ao longo da rua, mas os seus pratos são excelentes. O cordeiro grelhado fatiado, perfeitamente temperado, e sua falafel são imperdíveis. Aberto diariamente, 8h-0h. Custa entre € 3 e € 7 (Sonnenallee, 54).
CAFÉ DA MANHÃ - Grossbeerenkeller - Em funcionamento há quase um século e meio, o Grossbeerenkeller serve bons pratos caseiros. É o lugar para vir quando quiser provar comida local em seu habitat natural. O café-da-manhã Hoppel-Poppel é legendário. Aberto 2ª a 6ª, 16h-1h; sáb., 18h-1h. €€. Não aceita cartão. (Grossbeerenstrasse 90).
APFELSTRUDEL - Café Einstein - Os bancos de couro vermelho, o assoalho de tacos e o som das cadeiras de madeira contribuem para o ar de antigo café vienense. Excelentes pratos austríacos são preparados junto a especialidades da nouveau cuisine. Mas você pode preferir pedir simplesmente um Apfelstrudel (massa folhada recheada com maçã) com café, enquanto curte a vila de 1878. O jardim é um espaço adorável para tomar café da manhã ou almoçar no verão. Kurfürstenstrasse 58 (261 5096/ www.cafeeinstein.com).
BARES - Berlim tem bons bares espalhados por toda a cidade. Quando o berlinense quer um ambiente confortável, com cerveja artesanal ele segue para o Natanja und Heinrich (Weichselstraße 44). Os mais tradicionais buscam o Deiner Tatersall (Grolmanstraße 47, Charlottenburg), um reduto da boemia de Berlim Ocidental. Nem todos os bares da cidade aceitam cartão, não se esqueça de levar dinheiro suficiente. Mais sobre bares em Berlim: www.timeout.com.br/viagem/berlim/features/266/berlim-onde-comer
MASSAS E PIZZAS - Com ar de trattoria kitsch, decks ao ar livre e forno à lenha, o Masaniello (Hasenheide 20) é gerido por uma família de verdadeiros napolitanos, cujo orgulho está estampado em todas as paredes do restaurante. Além das deliciosas redondas, o menu atrais os berlinenses por antespastos, massas e carnes. As estrelas do cardápio são as pizzas Marinara, Margharita e a Margharita extra.
SUSTENTÁVEL - No Das Lokal (Linienstraße 160), localizado em Mitte, é procurado por aqueles que se preocupam com a origem dos ingredientes. Utilizando somente produtos sustentáveis para compor seu cardápio moderno como entradas de pombo com castanhas, mexilhões em caldo de aspargo, entre outras iguarias. Reserve com antecedência para o jantar.
SCHNITZELS - O Schneeweiss (Simplonstrasse 16), descolado e minimalista, oferece uma cozinha européia moderna, que eles chamam de ‘alpina’ – essencialmente, uma bem apresentada fusão das culinárias italiana, austríaca e alemã. Almoço e jantar são servidos diariamente, e há uma seleção de lanches e petiscos, batidas e schnitzels ao longo do dia. Apesar de ser caro para a região, o Schneeweiss é de alta qualidade e merecidamente popular; por isso, melhor reservar.
