Turim é a capital da região de Piemonte e serviu como sede do governo italiano de 1861 a 1864. O legado deixado pelos tempos em que Turim foi uma cidade referência é notado pela abundância de bonitas fachadas barrocas, pátios, bulevares arborizados e amplas praças – tudo isso tendo como pano de fundo o Rio Po e os Alpes. Na foto: Piazza Castelo, em Turim.

O movimento 'Slow Food' nasceu em Bra, na Itália, em 1989, como resposta aos efeitos padronizantes do fast food. Hoje possui 100 mil associados de 150 países. Seu conceito une o prazer e a alimentação com consciência e responsabilidade, privilegiando produtos artesanais de qualidade, produzidos de forma sustentável. Para saber mais sobre o movimento, acesse slowfood.com

A cada dois anos. a cidade de Bra sedia o principal festival internacional de produtores artesanais de queijo do mundo. A próxima edição do evento, o 'Cheese 2013', acontece no segundo semestre deste ano. Passando pela cidade, não deixe de conhecer o Mercado do Queijo (Mercato dei Formaggi, Piazza Carlo Alberto e Piazza Roma, sex.,: 11h-23h; sáb. e dom., 10h-23h; seg., 10h-20h). São 3 mil m² dedicados ao produto. Mais: cheese.slowfood.com

As lindas montanhas de Piemonte, além dos vinhos nobres como Barolo, Barbaresco e Barbera, produzem a famosa e rara trufa branca. As condições geográficas e climáticas da região são responsáveis pelo sabor e perfume especial que lhe dão o status de preciosidade tão cobiçada por gourmands ao redor do globo. A temporada do “Diamante de Piemonte” acontece em novembro.

Região produtora dos vinhos Barolo e Barbaresco, em Piemonte.

Segundo os habitantes da região, o Barolo, 'rei dos vinhos' (ou 'vinho dos reis') deve ser degustado acompanhado de pão e queijos, para que a apreciação seja completa. Na foto, Enoteca Barolo.

Também não faltam espumantes de qualidade na região, como o Asti, produzido na cidade de mesmo nome.

Os chocólatras não podem perder o Cioccolatò, festival de chocolates que acontece em Turim entre fim de fevereiro e meados de março (cioccola-to.it).

Vista da cidade de Neive, Piemonte.

Dizem que o vinho Barbaresco começou a ser produzido no ano 300. Na foto, vinhedo em Barbaresco, Piemonte, Itália.

A linda Basilica di Superga (Strada della Basilica di Superga, 73 10032 Torino, +39 011 898 0083, basilicadisuperga.com), está no topo dos montes a leste de Turim. A vista é maravilhosa e a arquitetura barroca, esplêndida.

Em Stupinigi, ao sul de Turim, visite o extraordinário Palazzina di Caccia, de 1729 (Piazza Principe Amadeo 7, Stupinigi, 011 3581220). O reduto preferido dos reis de Savóia tem uma estátua de um cervo bem no topo. Seu acervo possui uma maravilhosa coleção de móveis.

A paisagem piemontesa ganha belos contornos pelas bacias lacustres da região. Na foto, pequena vila de pescadores às margens do Lago Maggiore, na divisa com a Lombardia.

Onde ficar em Turim: Golden Palace (Via dell’Arcivescovado 18, 011 551 2111 , €470- €640, thi.it); Town House 70 (Via XX Settembre, 01 119 700 003, €170-€280, townhouse.it); Accoglienza della Basilica di Superga tem quartos econômicos e uma vista fantástica (Strada della Basilica di Superga 73, 011 898 0083, €25-€30 por pessoa). Mais sobre Turim: timeout.com.br/viagem/turim

Não há voos diretos de São Paulo para Turim. A Air France, Alitalia e Lufthansa levam brasileiros até a cidade, com escalas em Paris e Frankfurt. O preço médio da passagem é U$ 1.500 (o valor foi cotado em janeiro de 2013). O aeroporto de Turim, Caselle (011 567 6361), fica 16 km ao norte da cidade, interligado à principal estação de trem, Porta Nuova, por ônibus (€ 5, a cada 30 min, 40 min de viagem) e por trem para Stazione Dora (€ 3, a cada 30 min). O táxi até o centro custa entre € 25 e€ 35.