Pequim - Pequim é uma capital apropriada para o país mais populoso do planeta. Ela não é simplesmente grande; ela se multiplica, transborda. Avenidas expressas são construídas acima de outras avenidas, linhas de trem são abertas acima de rodovias e cada novo arranha-céu parece diminuir seus arredores. Como combinar passeios, jantares, quando tudo parece estar tão distante um do outro? Não perca as construções arrojadas, que serviram de palco às Olimpíadas 2008.

Cinco delícias de Pequim - Nem só de pato vive a cidade. A seguir, uma lista de alguns dos melhores pratos encontrados aqui: Cairou zhengjiao - delicioso bolinho no vapor recheado com acelga e carne de porco desfiada, servidona panela a vapor; Gongbao doufu - prato preparado da mesma maneira que o gongbao jiding (frango kungpao), mas a carne é substituída por cubos de coalhada de feijão e o amendoim, por castanha de caju; Hotpot - uma das formas de preparo mais antigas da China. Você mergulha fatias bem fininhas de carne de cordeiro, legumes, macarrão, cogumelos e outros ingredientes num caldo fervente, que cozinha a comida rapidamente. Depois de tirar a comida do caldo, coloque-a no molho à base de gergelim; Sanbei Ya - o pato marinado com quantidades iguais de shoyo, vinho de arroz e água antes de ir para a panela; Costelinhas em molho de ameixa - costelas tenras são marinadas em um molho doce de ameixa; Porco duplamente cozido - fatias finas de carne de porco, fritas em um molho feito de massa doce de farinha, pasta de feijão e feijão preto, salpicado de alhos crocantes.

Pequim é uma cidade em mutação rápida, com o novo substituindo o velho a uma velocidade incrível. A capital é lar de muitos dos principais pontos turísticos da China, incluindo a Cidade Proibida, o Templo Celestial, o Palácio de Verão, assim como um grande número de tempos antigos, o melhor dos quais é talvez o Templo Lama.

Pequim - Ficaram para trás os dias em que a cidade parava às 20h e os festivais eram encarados com estranheza pela população. Apesar de às vezes reunirem muita gente, os dias de festivais tradicionais são uma boa época para visitar Pequim. O Festival da Lanterna e o Festival da Primavera enfeitam a cidade com lâmpadas coloridas. O melhor de tudo é que esses eventos são gratuitos e você pode observar o povo chinês mais à vontade. Os feriados tradicionais chineses seguem o calendário lunar, o que significa que as datas exatas das festividades não são iguais de ano para ano. O governo geralmente confirma as datas apenas poucas semanas antes dos eventos.

Não é fácil andar por Pequim a pé, mas o metrô é limpo, barato e simples, custando apenas 3 iuanes por viagem. No momento, o único senão é que ele cobre uma área muito restrita, apenas alcançando os pontos principais do Segundo Anel Viário. No entanto, novas linhas estão sendo introduzidas, o que deve facilitar um pouco a vida do turista. E, apesar de os ônibus serem ainda mais baratos, eles são difíceis de usar, a não ser que você fale ao menos um pouco de chinês, e ficam extremamente lotados nos horários de pico. Os táxis estão entre os mais baratos do mundo e podem ser encontrados 24 horas por dia, o que faz deles a melhor opção para os visitantes.

Visitar Xangai é testemunhar o renascimento de uma cidade esquecida até os anos 1990. Com mais de 17 milhões de habitantes, a cidade passa por uma verdadeira revolução urbanística e arquitetônica. O novo e importante distrito econômico de Pudong ocupa 523 km2. A antiga cidade chinesa fica em Chenghuangmiao, região ótima para comprar presentinhos baratos, estilo chinês. Para conhecer a Xangai de antigamente, vá para leste e sul, em direção ao rio.

O crescimento chinês não pode ser mais visível do que em Xangai – a obra pós-moderna chinesa. Há 30 anos a cidade era apenas um porto industrial sombrio. Hoje Xangai é grande, iluminada e audaz. Tem mais de 17 milhões de habitantes e 4 mil arranha-céus (sendo que outros mil estão em projeto). Pequim vive seu ápice cultural, enquanto que Xangai tem o brilho.

Xangai - De vila pesqueira tornou-se supercidade em 50 anos. Foi esquecida pelo mundo até renascer no início dos anos 1990. A história de Xangai é de fracassos e sucessos. Agora sua retomada é triunfal e o espetáculo que se vê é impressionante. Os prédios surgem (e desaparecem) do dia para a noite, o trânsito parece dobrar toda a semana e a cidade se agita. Isso tudo é Lujiazui. Na margem leste do rio Huangpu, chamada de Pudong (a cidade antiga está a oeste, em Puxi), está a Manhattan chinesa, uma floresta de arranha-céus, todos construídos nos últimos 20 anos. Antes disso, tudo era uma área rural.

Xangai - O clima em Xangai é imprevisível, mas normalmente a primavera (de março a meados de maio) e o outono (final de setembro a começo de dezembro) são as melhores épocas para visitar a cidade – embora chova bastante também na primavera. O verão é úmido demais do lado de fora e congelante do lado de dentro – isso porque o costume é deixar o ar-condicionado no máximo. Os invernos são frios, úmidos, cheios de ventos e nuvens.