O Pax é uma rede de restaurantes localizados em diversos shopping da cidade. Tem um mix da gastronomia contemporânea com a brasileira, priorizando ingredientes nordestinos.

Um bom exemplo é o espaguete com sururu no vapor aromatizado com ervas nordestinas. Já o sorvete de tapioca vem com baba de milho verde e chips de coco; a mousse de chocolate também leva baba de milho verde, além de uma crocante castanha para arrematar. Não tenha pressa para escolher a sobremesa: apenas as opções de tortas somam mais de 20.

A casa tem unidades na Barra, Botafogo, Gávea, Jacarepaguá, Centro e Niterói.