Os fãs da alta gastronomia brasileira não se decepcionarão com este raro exemplo de chef famoso que faz pratos realmente tradicionais. Mara Salles se inspirou em suas raízes do interior do estado de São Paulo para trabalhar com ingredientes locais e destacar receitas regionais. As origens e o talento culinário de Salles podem ser testados no pirarucu grelhado com tucupi e minilegumes. Na sobremesa, prove a cocada de tabuleiro com sorvete de tapioca e calda de tamarindo.