Pioneiro no Rio de Janeiro, o Bibi Sucos foi criado no bairro do Leblon, em 1993. A ideia era tornar o espaço um ponto de encontro de pessoas de todas as idades, raças e estilos. A decoração típica com muitas cores e frutas nas prateleiras nasceu aqui e se espalhou por todas as casas de suco das cidade.

As delícias começam a ser servidas logo cedo, no delicioso café da manhã montado pelo próprio cliente, que escolhe os itens numa cartela com mais de 20 opções.

Os sucos são servidos em todos os horários, em mais de 40 sabores, com diversas frutas in natura. Entre alguns destaques, figo com água de coco, maçã com clorofila e tangerina com gengibre. Todos os sucos podem ganhar acompanhamentos extras, como água de coco, guaraná em pó, sorvete, linhaça e proteinato de cálcio. A polpa de açaí vem de um produtor exclusivo do Pará e chega ao cliente em quatro tamanhos e com opções de complemento, como granola, banana, ginseng e flocos de arroz.

Na hora do almoço os clientes podem optar pelos grelhados, entre eles, o filé mignon, picanha, filé de salmão e filé de frango, servidos com dois acompanhamentos e molho. A casa oferece também sugestões de pratos, como o item estrogonofe, que pode ser de filé mignon, frango ou camarão. Quem preferir algo mais leve pode montar a própria salada. Basta escolher entre cinco e 15 itens num mix de mais de 40 ingredientes.

Os sanduíches são divididos em categorias: light, filé e hambúrguer, simples e especiais, todos podem ser servidos em variados tipos de pães, como árabe, careca, integral, forma, francês ou hambúrguer, além dos crepes: 21 sabores salgados e 18 doces.

Atualmente, são 11 lojas espalhadas entre Zona Sul, Barra, Zona Norte e Niterói e elas vivem lotadas.