Projetado pelo mestre francês Philippe Starck, essa nova aquisição da praia de Ipanema aumenta o número de acomodações luxuosas no Rio. O mercado de hotéis de luxo tinha sido, até então, dominado pelo vitoriano Copacabana Palace, pelo Caesar Park e por alguns outros nomes pertencentes a outras grandes redes. O Fasano espera atrair uma clientela mais nova e, convenhamos, mais exclusiva.

O Fasano Hotel e Restaurante é a menina dos olhos da família Fasano, que é de origem Italiana e tem sido fiel  à indústria gastronômica no Brasil, desde 1900. Eles começaram o negócio em São Paulo, onde estão claramente entre os melhores, com os restaurantes Parigi e Gero e um novo hotel Fasano; mas agora também há um Gero no Rio, além da Forneria Rio, ambos a uma curta caminhada de distância do hotel.