Chegar à Vargem Grande acalma o ritmo acelerado. A região é rodeada por montanhas e muito verde, tem clima de interior. E é exatamente este cenário que compõe o horizonte da Maison VG Bistrô e Suites, um conjunto de casinhas coloridas no alto de uma ladeira, com ares de fazenda. Este é o novo empreendimento do holandês Jos Boomgaardt e do brasileiro Cleiton Couto: o primeiro prepara delícias na cozinha, o segundo faz da visita e do ambiente uma experiência pra lá de agradável. A dupla, que trabalha em sintonia, desceu a serra – onde por 10 anos manteve uma pousada no Vale do Café – para fazer seu novo recanto, desta vez mais pertinho do mar, oferecendo hospedagem e uma tranquilidade que se resume em cheirinho de mato e de comida boa sendo preparada no fogão.

“O local é muito frequentado por casais e famílias que moram na Barra da Tijuca e Recreio e querem passar um fim de semana tranquilo”, explica Cleiton. Seja para ficar por lá ou apenas passar uma tarde, o local agrada os sentidos. Com notas tipicamente francesas, Boomgaardt conseguiu dar um toque tailandês à sua principal influência culinária. O Menu I traz uma supreendente com sopa de agrião com camarão com cozimento perfeito, filé de costela ao molho de soja, e tiramisú (R$ 115,00). O Menu II começa com a picante sopa thai com camarão, salmão ao molho de curry ou filé mignon ao molho de shiitake, e zabaione com frutas da estação ou parfait de baunilha (R$ 125). A casa oferece ainda pratos à la carte: massa carbonara (R$ 55,00), arroz frito com legumes e camarão (R$ 55,00) e massa italiana (R$ 45,00).

Peça um vinho, sente-se numa mesa do lado de fora e aprecie a tarde ouvindo o som dos pássaros e a brisa da natureza. Um programa relaxante.