Depois de fazer sucesso como a parada oficial de quem ia para Petrópolis, Itaipava e outras cidades serranas, os donos da Pavelka resolveram levar a loja para o coração do bairro mais charmoso do Rio, o Leblon.

A Pavelka tem o melhor da culinária alemã. Salsichas de carne bovina e suína são os destaques da casa. Mas nada supera os famosos croquetes da Pavelka, que ficam ainda mais deliciosos com a mostarda escura.

No Leblon, a Pavelka é representada pela Deli 43, por isso não confunda: o nome é Deli 43 (representante oficial da lanchonete da Serra), mas os produtos são da Pavelka.