Em uma cidade obcecada por cerveja, é surpreendente que não haja mais microcervejarias. A Devassa está abrindo novas filiais em ritmo acelerado desde 2002. O sucesso do bar é o colarinho do chope fabricado de maneira artesanal por uma cervejaria da cidade. Ao todo, são quatro tipos da bebida: Loura, Ruiva, Negra e Índia.

A rede fez tanto sucesso que já possui filiais em outros estados do país e também começou a distribuir o produto em supermercados da cidade. No Rio, a rede está nos bairros da Tijuca, Copacabana, Ipanema, Leblon, Centro e Barra da Tijuca.