Gravatinhas em camisas bem passadas, coqueteleiras de inox pulando no ar e frutas coloridas que acabaram de ser picadas... tudo isso numa portinha de rua!

Criar drinks de alta qualidade com preços de rua, foi a ideia de Coelho quando a sua loja de imóveis fechou 8 anos atras. "Os ambulantes sao sempre sinônimos de produtos e serviços ruins. Eu queria mudar isso, popularizar os drinks, levá-los para a rua, literamente". E funcionou. Aqui ninguem senta, tudo mundo bebe. As caipirinhas desaparecem nos canudos gigantes, os copos se enchem de novo, ritmados pelo barulho do gelo.

Coelho criou a maioria dos drinks, como El Fuego (Vodka ou Cachaça, Morango, Manga, Pimenta Dados de Maço, Açúcar, Gelo), ou Choque de Ordem (Vodka ou Cachaça, Carambola, Laranja, Maracuja, Gengibre, Açúcar, Gelo) e conta com detalhes as histórias do lugar, dos drinks ou dos habituès. 

"A minha preferida é a que mistura limão, hortelã e cachaça, além do Mojito" diz Coelho, emendando logo na diferenciação entre a vodka e a cachaça, como base dos drinks. "A vodka é boa porque se confunde com o sabor da fruta. Mas aqui, nós produzimos a nossa própria cachaça, muito destilada até ficar com gosto bem leve." Coelho ainda revela um segredinho: macerar à parte o gengibre, caso a raiz seja parte do drink. 

Além da casa na Lapa, o Caipirinha de Barril sobe as ladeiras de Santa Teresa prometendo repetir o burburinho e sucesso, agora na rua Almirante Alexandrino. É só escolher onde provar!