A ex-estudante de Jornalismo Juliana Motter trocou as canetas pelas panelas quando abriu a primeira loja só de brigadeiros de São Paulo, dando ao docinho um status gourmet. Usando ingredientes de alta qualidade, ela criou mais de 30 variações, como manteiga de amendoim e chocolate com menta After Eight, além de uma gama de sabores exóticos para os paladares mais impávidos, incluindo wasabi e chilli. Tudo muito moderno, mas mesmo assim o brigadeiro tradicional continua o mais popular. Na loja de Pinheiros, dá para ver a equipe de Juliana em ação, enrolando mais de 3 mil brigadeiros por dia.